Sambal Goreng Gasang
rundvlees in een zeer pittige rode peper saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr rundvlees
9 rode lomboks
2 theel asem
5 eetl water
3 cm kunyit
1/2 rode paprika
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
1 theel trasi bakar
500 ml water
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de lomboks, de trasi en de kunyit fijn tot een pasta. Meng de asem met de eetl water. Snijd de sjalotten, de paprika en de knoflook in dunne plakjes. Verhit een wok/wadjan en voeg alle ingrediënten toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Kenus Mebase Bali - gebakken inktvis zoals uit Bali
- Udang terung medan - gebakken garnalen met aubergine
- Tumis cumi belimbing sayur - gebakken inktvisringen in fris-zurige saus
- Ikan layur masak balado - rood gebakken haarstaartdegenvis
- Semur Kerang Darah - kruidige gestoofde mosselen
- Bajabu bale - drooggebakken gegrilde gekruide vis
- Kerang bumbu cabai kering - mosselen in een pittige frisse saus
- Udang kuah nanas - grote garnalen met ananas
- Ikan latuk-latuk - gezouten vis met pompoen uit Lampung
- Cah Taosi Buncis - gekruide sperziebonen met tahu
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken