Sajoer van cassaveblad
Bahan-bahan;
ingrediënten:
500 gr cassaveblad
4 eetl olie
150 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan;
bumbu:
5 kemirinoten
2 theel, ketumbar
1 theel, jinten
1 theel, trasi bakar
6 sjalotten
1 rode lombok
4 rawits
4 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het cassaveblad fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. voeg dan het zout en het cassaveblad toe en stoof dit voor 2 minuten. Dan de kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes stoven totdat de olie van de kokosmelk vrijkomt. Serveer
ingrediënten:
500 gr cassaveblad
4 eetl olie
150 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan;
bumbu:
5 kemirinoten
2 theel, ketumbar
1 theel, jinten
1 theel, trasi bakar
6 sjalotten
1 rode lombok
4 rawits
4 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het cassaveblad fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. voeg dan het zout en het cassaveblad toe en stoof dit voor 2 minuten. Dan de kokosmelk toevoegen en het geheel zachtjes stoven totdat de olie van de kokosmelk vrijkomt. Serveer