Brokoli cah telur asin - broccoli met gezouten eieren saus

broccoli met gezouten eieren saus

ingrediënten:

300 gr broccoli

3 teentjes knoflook

1 sjalot

2 rode lomboks

2 gezouten eieren (zie recept)

1/4 theel zout

1/2 theel peper

100 ml water

1 theel maizena + 1 theel water

1 eetl olie

 

Cara membuat:

bereiding:

Snijd de broccoli in roosjes, hak de knoflook, de sjalot en de eieren fijn. Verhit in een pan de olie en bak de broccoli met het zout gaar.Schep de broccoli eruit en zet opzij. Voeg de knoflook, de sjalot en de lomboks to en bak deze voor 2 minuten. Voeg dan de eieren toe samen met de peper. Vervolgens het water toevoegen en breng aan de kook. De opgeloste maizena toevoegen en laat de saus indikken. Giet deze over de broccoli en serveer.