Terong Baladao Asam
gebakken gekruide aubergine
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 aubergines
8 belimbing sayur
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
4 rode lomboks
5 rode rawits
1/4 theel terasi/trasi
1 cm jahe
1 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de aubergine in plakjes van 1 cm dikte. Verhit in een pan de olie en bak de aubergines gaar en zet apart. Halveer de belimbing. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de belimbing en de aubergines toe en meng goed. Bak het verder gaar en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Manisan Ceremai - gekonfijte vruchten
- Asam Padeh Daging - pittig gestoofd rundvlees
- Babi Panggang Istimewa - krokant geroosterd spek
- Dadar Kelapa - Omelet met kokos
- Tahu Kemul Kemangi - gekruide tahu in een jasje
- Tahu Tumis Kemangi - roerbak van tahu met citroenbasilicum
- Gulai Telur Tauco - in kokosmelk gestoofde eieren
- Dadar Kepiting - omelet met kreeft of krab, eenvoudige versie
- Tumis Pokcoy Taoco - roerbak van paksoi met taoco
- Mi Goreng Ulang Tahun - verjaardag / feestelijke bami
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken