Tumis Buncis Udang - gestoofde sperziebonen met garnalen

Tumis Buncis Udang
gestoofde sperziebonen met garnalen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr sperziebonen
300 gr garnalen
2 rode lomboks
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
1 eetl kecap manis
1 theel terasi/trasi
100 ml water
5 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sperziebonen in kleine stukken. Maak de garnalen schoon en pel deze. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in dunne schuine ringen.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 4 minuten. Voeg dan de terasi toe en meng alles goed. Dan de lomboks toevoegen en bak deze zacht.
Voeg dan de garnalen toe en bak deze totdat ze van kleur veranderen. Dan de sperziebonen, het zout, de kecap, de palmsuiker en het water toevoegen en kook het geheel gaar. Serveer.