Sup Tomat Isi Daging Bogor
tomatensoep met rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr rundvlees
4 tomaten
4 eetl maïzena + 4 eetl water
2 eetl boter
125 ml water
Bumbu:
4 sjalotjes
1 lente-ui
1 theel peper
1/2 theel nootmuskaat
1 theel zout
Pelengkap:
1 stengel bleekselderij
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes. Snijd de sjalotjes en de lente-ui fijn. Hak de bleekselderij fijn. Verhit in een pan het water en kook de tomaten gaar en schep deze uit de pan. Hak deze daarna fijn.
Verhit in een pan de boter en fruit de sjalotjes samen met de lente-ui voor 4 minuten. Voeg het toe aan het water samen met het vlees, de peper, de nootmuskaat en het zout en kook het verder gaar.
Dan de maïzena oplossing toevoegen en roer totdat de soep gebonden is. Strooi de selderij erover en serveer.