Khieu Wan Pla
groene viscurry
Ingrediënten:
500 gr visfilets (witvis)
625 ml kokosmelk
2 eetl groene curry pasta (zie recept)
2 jeruk purut blaadjes
1 theel zout
1 eetl vissaus
2-3 groene rawits
2-3 takjes basilicum
Bereiding:
Snijd de visfilet in 4 moten. Hak de basilicum fijn. Snijd de rawits fijn.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de curry pasta en breng het al roerend aan de kook. Dan de vis, de jeruk purut, het zout en de vissaus toevoegen en kook op laag vuur verder voor 15 minuten totdat de vis gaar is geworden.
Dan de rawits en de basilicum toevoegen en kook nog zachtjes voor 4 minuten. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sate Pentul - sate van lamsgehakt
- Kerang Dara Rebus Sambal Kacang - gestoofde mosselen/venusschelpen met pindasaus
- Cah Bayam Telur - roerbak van spinazie met ei
- Sate Kambing Tegal - lamsvlees sate uit Tegal met een sambal kecap saus
- Nasi Gurih Ayam Jamur - rijst met kip en paddenstoelen
- Gorengan Kambing Betawi - stoofpotje van lamsvlees uit Jakarta
- Krengsengan Kambing - stoofpotje van gekruid lamsvlees
- Iga Kambing Masak Lapis - gekruid in kokosmelk gestoofd lamsvlees
- Gulai Bagar Puri - goulash van lamsvlees uit Noord-Sumatra
- Bebalung Kambing - stoofpotjes van geit/lamsvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
2 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken