Mu Pad Karlum
Gebakken groenten met vlees
Ingrediënten:
150 gr varkensfliet
100 gr kool
½ paprika
1 rode rawit
1 sjalot
3 teentjes knoflook
½ theel witte peper
1 eetl vissaus
1 eetl kecap asin
1 eetl oester saus
½ theel palmsuiker
2 eetl water
3 eetl olie
bereiding:
Snijd de knoflook en de rawit fijn. Snijd de kool, de paprika en de sjalot in reepjes. Snijd het vlees in kleine blokjes. Verhit in een wok de olie en fruit de knoflook en de rawit voor 1 minuut. Voeg dan het vlees toe en bak dit bruin. Vervolgens de kool, de paprika en de sjalot toevoegen en bak dit voor 1 minuut. Dan de vissaus, de kecap, de oester saus, de palmsuiker en het water toevoegen en het geheel 2 minuten bakken en serveer.