Abon ayam tiga
gekruide droog gebakken kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kipfilet
1 eetl asemwater
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
2 cm laos
1/2 theel ketumbar
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Stoof het vlees gaar en pluis het daarna uit elkaar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit samen met het asemwater door het vlees. Laat dit tenminste 1 uur intrekken.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees goudbruin en droog. Bestrooi het met de bawang goreng.