Bacem Ayam
gekruide gebakken kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
5 drumsticks
100 ml water
1 serai/sereh/citroengras
2 jeruk puerut blaadjes
2 salam blad
1 theel palmsuiker
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
1 sjalotj
4 teentjes knoflook
3 cm kunyit
1 theel ketumbar
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kip samen met de bumbu, de serai, de jeruk purut, de salam en de palmsuiker en bak totdat het vocht vrijkomt. Voeg dan het water toe en bak totdat het vocht vrijwel is verdampt. Dan de olie erdoor mengen en bak het verder gaar. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pad Thai 2 - Roergebakken thaise mie
- Sateh manis 2
- Oe manu
- Semur Ayam Suwir Jamur - gestoofde kip met paddenstoelen
- Daging Masak Kecap - rundvlees in een lichte kecap saus
- Tipat cantok - groenten met lontong in een pindasaus
- Kaeng neua penang - curry met rundvlees
- Assinan Babi - zoetzuur varkensvlees
- Udang Sedap - tijgergarnalen in zoete marinade
- Sumping Nangka - gestoomde nangka cakejes
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken