Karmanaci
gekruid en geurend rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
3 eetl kecap manis
1 theel asam/tamarinde opgelost in 1 eetl water
1 theel zout
1/2 eetl palmsuiker
2 cm jahe
500 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 cm laos
2 theel ketumbar, geroosterd
1/2 theel anijs, geroosterd
1/2 theel peper
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu en de kecap. Verhit in een pan het water samen met het vlees, het zout, de palmsuiker en de jahe en kook het zachtjes gaar. Meng dan de olie erdoor en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ento-ento - Gebakken tempeballetje
- Ayam Kari Jawa - javaanse kip kerrie
- Semur Telur Puyuh Tahu - eieren met tahu in gekruide saus
- Abon Ikan Asin - gebakken gezouten vis
- Sambal Terasi Udang - garnalen in pittige saus
- Lawar ikan - Salade van rauwe visjes
- Srikaya Labu Kuning - gevulde pompoen
- Mangut Ikan Pe - vis met labu siam in kokosmelk
- Sate Sapi Manis - zoete sate van ossenhaas
- Ikan Bakar Kecap
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken