Telur Karuang - vis eitjes pap

Telur Karuang
vis eitjes pap

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr witte ketan
100 gr rijstebloem
2 eetl suiji en pandanblad extract
1/2 theel betel limoen sap
1/2 theel zout
300 ml water

Bahan-bahan saus:
ingrediënten saus:
1000 ml santen
250 gr palmsuiker
2 pandan blad
1 eetl rijstebloem
2 theel water
1 ei

Car membuat:
bereiding:
Meng de ketan met de rijstebloem, de betel limoen sap en de suiji en pandanextract en kneed dit samen met het zout en het water tot een homogeen deeg. Vorm van het deeg 3 cm lange ovaaltjes.
Snijd de pandan blad in dunne reepjes en knoop het vast. Meng de rijstebloem met het water en klop het ei op. Rasp de palmsuiker. Verhit in een pan de santen samen met de palmsuiker en het pandan blad. Voeg dan de groene ovaaltje toe en laat het zachtjes koken totdat de ovaaltjes gaan drijven. Meng dan het rijstewater en het ei erdoor en serveer.