Talas Goreng
gekruide gebakken taro balletjes
Bahan-bahan:
300 gr taro
100 gr kippengehakt
1 bosuitje
3 teentjes knoflook
1/2 cm jahe
2 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
50 gr maizena
2 eetl water
1 1/2 eetl tauco
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de taro zeer fijn, snijd het bosuitjes fijn en hak de knoflook fijn. Rasp de jahe.
Kneed de taro met 1 theel zout en laat dit 15 minuten staan. Meng de tao met het gehakt, de bosui, de knoflook, de jahe, het zout, de peper en de palmsuiker. Meng dan de tauco, de maizena en het water erdoor. Vorm 15 balletjes van het mengsel. Verhit in een pan voldoende olie en frituur de balletjes gaar en goudbruin.
Serveer er een lekkere sambalsaus bij.