Tumis Kangkung Cumi Asin
roerbak van kangkung met gezouten inktvis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
3 bosjes kangkung
100 gr tauge
100 gr cumi asin / gezouten inktvis
1 lente-ui
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1/4 theel zout
1/4 theel peper
1/2 theel palmsuiker
50 ml water
1 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes, de lomboks in schuine repen, de lente-ui in stukjes en de inktvis in kleine stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook en de lomboks voor 3 minuten. Voeg dan de intkvis toe en meng alles goed. Dan de kangkung en de tauge toevoegen en bak deze zacht. Vervolgens het zout, de peper, de palmsuiker en het water toevoegen en meng alles goed door elkaar. Schep dan de lente-ui erdoor en serveer.