Selada Air Bumbu Pelecing - pittig gekruide waterkers

Selada Air Bumbu Pelecing
pittig gekruide waterkers

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr waterkers (witte)
water
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1 limoen, sap
4 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
7 rode lomboks
1 theel terasi/trasi bakar
1 cm kencur
1 tomaat

Cara membuat:
bereiding:
Maak de waterkers schoon. Verhit in een pan het water en breng aan de kook/ Voeg dan de waterkers toe en kook het totdat de waterkers lichtgroen wordt. Giet daarna af en spoel af met koud water en laat het uitlekken. Leg daarna de waterkers op een bord/schaal.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan het zout en de palmsuiker toe en meng goed. Meng dan het limoensap erdoor. Schep het daarna over de waterkers en serveer.