Tempe Masak Taoco - gebakken gekruide tempe

gebakken gekruide tempe

ingrediënten:

200 gr tempe

4 teentjes knoflook

5 sjalotjes

2 salam blaadjes

2 cm laos

2 rode lomboks

2 eetl taoco

1 eetl kecap manis

1 eetl saus tomat (zie recept)

1/4 theel peper

50 ml water

olie

 

bereiding:

Snijd de tempe in kleine reepjes, de lomboks in ringen en de knoflook en sjalotjes fijn. Wrijf of maal de laos fijn.

Verhit in een pan olie en bak de tempe krokant en zet apart. Verhit in een pan 1 eetl olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de salam, de laos en lomboks voor 3 minuten. Voeg de taoco toe en meng alles goed. Vervolgens de tempe, de kecap, de saus tomat en de peper toevoegen en meng. Dan het water toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.