Bacem Asam Pedas
pittig gestoofde gebakken kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 kippendijen
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
400 ml kokoswater
2 eetl kecap manis
1 theel asam jawa
olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1/2 theel ketumbar
1/2 theel peper
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
3 rode cabai keriting (krullende cayennepeper(
7 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het kokoswater samen met de bumbu, de salam, de laos, de kecap, de asam en de kip en kook de kip gaar.
Verhit in een pan de olie en bak de kip daarna bruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Be Siap Guling - geroosterde gele kip
- Lo Mai Gai - Nuò Mǐ Jī - 糯米鸡 - kip met rijst in lotusblad
- Telor Dadar Sedip - Omelet met groenten en garnalen
- Sambal lobak
- Babi Jahe
- Sop misoa
- Dendeng Kulem - gekruid en gebakken vlees
- Daging Kuah Kemiri - gestoofd rundvlees in een saus van kemiri
- Suan La Tang - 酸辣汤 - hete en zurige soep
- Trancam Mangga Muda (Jawa Tengah) - gekruide gestoofde mango
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken