Tumis Kangkung Bumbu Petis - kangkung met garnalen en petis

Tumis Kangkung Bumbu Petis
kangkung met garnalen en petis

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr kangkung
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
150 gr undang peci / gamba's / tijgergarnalen, gepeld
100 ml water
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
5 rode lomboks
3 rode rawits
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
2 eetl petis udang

Cara membuat:
bereiding:
Pel de garnalen en maak deze schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de garnalen en bak totdat deze van kleur veranderen.
Dan de kangkung toevoegen en meng goed en bak de kangkung zacht. Vervolgens het water toevoegen en bak totdat alles gaar is geworden. Serveer.