bahan-bahan:
ingrediënten:
4 rode ponen,
3 rode lomboks,
zout,
2 cm gember (jahe)
2 eetl. olie,
2 eetl. kecap manis,
3 teentjes knoflook,
1 eetl. limoensap,
bananenblad
Cara membuat:
bereiding:
Maak de vissen schoon. Wrijf of maal de lomboks, de knoflook, de gember grof tot een pasta. Snij de ponen in met een mes en bestrooi de ponen met wat zout. Meng de pasta met de kecap en het limoensap. Smeer de ponen in met het mengsel en wikkel de ponen in bananenblad. Rooster de vissen gaar boven een houtkoolvuurtje. Het blad mag wel bruin worden maar niet verbranden.