Ikan Panggang Rica-Rica
geroosterde vis in een pittige rode saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr roodbaars
1 eetl limoensap
1 theel zout
Bahan-bahan saus:
ingrediënten saus:
5 rode lomboks
3 rode rawits
6 cm jahe
5 jeruk purut blaadjes
3 serehstengels
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de lomboks, de rawits en de jahe fijn tot een pasta. Snijd de jeruk purut blaadjes en de sereh ragfijn en meng dit door de pasta. Maak de vis schoon en wrijf deze in met het zout, het limoensap en de helft van de saus. Rooster de vis in 20 minuten boven een houtskoolvuurtje gaar. Serveer de overige saus erbij.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Merah - rode kip
- Ayam woku di belanga - Kip gestoofd in een pot van aardewerk
- Babingka - Cake van kokos- en rijstemeel
- Pare Teri Jengki - gestoofde sopropo met ansjovis
- Daging Bumbu Kujo - rundvlees in een kruidige romige saus
- lumpia semarang - een beroemde loempia
- Lumpia - loempia
- Rujak Manis
- Botok Kangkung Ikan Gabus Asin - gestoomde kangkung met gezouten vis
- Paree tumis taotjo
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken