Aeb Goong Fawy
geroosterde garnalen
Ingrediënten:
300 gr zoetwater garnalen
3 sjalotten
3 takjes koriander
bananen bladeren
houten prikkers
Ingrediënten nam prik:
2 gedroogde lomboks, geweekt
3 sereh stengels
2 cm laos
1 cm kunyit
1 theel zout
1 theel trassi
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de nam prik fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten fijn en hak de koriander. Meng de garnalen met de sjalotten, de koriander en de nam prik en verdeel dit in 3 porties. Verpak elke porite in een stuk bananenblad en vouw deze dicht als een pakketjes. Zet de uiteinden vast met de prikkers.
Rooster de pakketjes langzaam voor 15 minuten boven een houtkoolvuurtje totdat alles gaar is. Verbrand niet de bananenbladeren, ze mogen wel bruin kleuren.
Zoeken
Laatst gelezen
- Masak sepit - Gestoofd rundvlees in friszure kokosmelksaus
- Masak Habang - Gestoofd gekruide runderlapjes
- Masak habang samarinda 2
- Masak habang samarinda - gestoofd rundvlees
- Masak antep - Rundvlees gestoofd in kokosmelk
- Mamangut - rundvlees met een friszure saus
- Lumpuk - gebakken lever in saus
- Loempoek - lumpuk - gebakken lever
- Lidah Sapi Saus Tomat - gesmoorde tong in tomatensaus
- Sayur Masak Jamur - gemengde groenten met champignons
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken