Salpicao - roerbak van rundvlees en knoflook

Salpicao
roerbak van rundvlees en knoflook

---

Ingrediënten:
900 gr ribeye / biefstuk
1 bol knoflook
2 eetl sojasaus
2 eetl worcestersaus / kecap ingrris
1 theel palmsuiker
1/2 theel rode pepervlokken
2 eetl boter
1 eetl olijfolie
1 theel zout
1 theel peper

Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes en meng het met het zout en de peper en laat dit 15 minuten intrekken. Meng in een kom de kecap, de sojasaus, de palmsuiker en de rode pepervlokken en roer totdat de palmsuiker is opgelost.
Hak de knoflook fijn. Verhit in pan de olie en de boter en voeg de knoflook toe en bak op laag vuur de knoflook goudbruin. Dan op hoog vuur het vlees toevoegen en bak het rondom bruin. 
Voeg dan de saus toe en bak het vlees al roerend voor 5 minuten. Serveer.