Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr varkensvlees
500 ml water
peper en zout naar smaak
1/2 theel nootmuskaat
1/2 theel gemalen foelie
2 sjalotten
2 teentje knoflook
5 cm gember (jahe)
1 eetl azijn
1/2 limoen (sap)
1 eetl gembersiroop
1 eetl kecap manis
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes, de sjalotten en de knoflook fijn en rasp de gember. Meng het vlees met de foelie, de peper, het zout, de nootmuskaat en laat dit 30 minuten staan. Verhit een wok/wajan en voeg alle ingrediënten toe en stoof het geheel zachtjes gaar en totdat het vocht vrijwel is verdampt.