Kapsin Petai - gekruid varkensvlees met aardappel en petai bonen

Kapsin Petai
gekruid varkensvlees met aardappel en petai bonen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr vet varkensvlees
200 gr aardappel
50 gr petai/peteh bonen
2 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks, ontpit
1/4 theel zout
1 theel kecap manis
1 theel kecap asin
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Snijd de aardappel in kleine blokjes. Snijd de sjalotjes, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Snijd de petai in dunne reepjes.
Verhit in een pan 10 eetl olie en bak de aardappelen en de petai goudbruin en laat deze daarna uitlekken.
Verhit in een pan 2 eetl van de gebruikte olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks toe en bak deze zacht.
Voeg dan het vlees toe en bak deze bruin. Meng dan het zout en de kecaps erdoor. Dan de aardappelen en het petai toevoegen en bak het geheel gaar. Serveer.