Oseng Daging Masak Kecap - gestoofd rundvlees in kecapsaus

Oseng Daging Masak Kecap
gestoofd rundvlees in kecapsaus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr rundvlees (borst)
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
2 kruidnagels
5 eetl kecap manis
4 rode lomboks
400 ml water
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3 kemirie noten

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in plakjes. Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar. Bewaar 200 ml bouillon.
Snijd de lomboks in ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de lomboks en de kruidnagels toe en bak de lomboks zacht.
Dan de kecap en het vlees toevoegen en meng goed. Voeg dan de bouillon, de peper, het zout en de palmsuiker toe en kook het al roerend gaar.