Oseng Daging Sapi Cabai Hijau - gebakken rundvlees met groene peper

Oseng Daging Sapi Cabai Hijau
gebakken rundvlees met groene peper

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
1 eetl kecap manis
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
1 theel peper
1 eetl maizena
2 eetl arak
1/4 theel sesam olie
3 cm jahe
2 teentjes knoflook
1 eetl olie

Lain-lain:
overige ingrediënten:
7 groene lomboks
3 sjalotjes (of 1 ui)
1/2 theel zout
1 eetl runderbouillon (zie recept)
1 eetl maizena
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes. Hak de jahe en de knoflook fijn. Meng de ingrediënten en het vlees goed door elkaar en laat dit tenminste 15 minuten marineren.
Halveer de lomboks en ontpit deze. Snijd de lomboks daarna in dunne plakjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes.
Verhit in een pan 1 eetl olie en fruit de sjalotjes en de lomboks op hoog vuur voor 2 mimuten en zet apart. Voeg dan de overige olie toe en bak het vlees met de marinade op hoog vuur voor 3 minuten. Dan het zout, de bouillon en de maizena toevoegen en meng goed. Dan de sjalotjes en de lomboks toevoegen en meng goed. Serveer.