Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr.makreel of schelvis
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
1 cm cunir
1 eetl.jinten
1 eetl.ketumbar
1 theel.trassi
1 theel.asem
1 theel.zout
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de vis toe en bak deze rondom bruin. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en stoof het geheel gaar en totdat de olie vrijkomt.