Bekasem Udang Lampung
gebakken gekruide garnalen uit Lampung
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr garnalen
9 sjalotjes
5 teentjes knoflook
6 rode lomboks
2 theel citroensap
1/2 theel zout
1/2 theel peper
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon maar laat de staart zitten. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks toe en bak 2 minuten. Dan de garnalen toevoegen en bak 3 minuten. Roer het citroensap, het zout en de peper erdoor en bak alles gaar.