Udang Saus Tiram - gebakken garnalen in oestersaus

Udang Saus Tiram
gebakken garnalen in oestersaus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr garnalen
1/2 eetl limoen, sap
1 theel zout
1 banaan sjalot
4 teentjes knoflook
3 cm jahe
2 eetl oestersaus
2 eetl saus tomat
1 theel kecap manis
1 theel kecap asin
1/2 theel peper
1/4 theel palmsuiker
150 ml water
olie

Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon. Verwijder de kop maar laat de staart zitten. Wrijf de garnalen in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten marineren. Verhit in een pan de olie en bak de garnalen gaar en zet daarna apart.
Snijd de sjalot in dunne plakjes in de lengte. Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de sjalot, de knoflook en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de garnalen toe en meng goed.
Dan de oestersaus, de saus tomat, de kecap, de peper en en palmsuiker toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en roer totdat de saus indikt. Serveer.