Kerang Hijau Balado
pittig gestoofde mosselen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kerang hijau/perna viridis/groene mossel, anders mosselen (gekookt en zonder schelp)
2 rode lomboks
4 cm lengkuas/laos
1 serai/sereh/citroengras
2 jeruk purut blaadjes
4 eetl water
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
water
olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
11 rode rawits
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 tomaat
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne ringen.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de lengkuas, de serai en de jeruk purut voor 5 minuten.
Voeg dan het water, het zout, de palmsuiker en de mosselen toe en meng goed. Bak totdat de saus is ingedikt. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Goreng Printil - gehakt balletjes in een pittige romige saus
- Gan Guo Cai Hua - 干锅菜花 - pittige roerbak van bloemkool met varkensvlees
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Base be Pasih - boemboe voor visgerechten
- Tahu Berontak - Gevulde tahu/tofu
- Tahu Goreng Bacem Pedas - pitig gebakken zoete tahu
- Semur Tahu Kuah Udang - gebakken tahu met garnalen in donkere saus
- Sambal Badjak
- Bagoong Balayan Guisado - Balayan vissaus
- Pipi-an - kip met varkensvlees in een pindasaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken