Udang Balado
tijgergarnalen in pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr tijgergarnalen
2 theel zout
2 eetl limoensap
25 peteh bonen
10 rode lomboks
5 sjalotten
2 tomaten
olie
Cara membuat;
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de koppen. Meng het limoensap met 1 theel zout en marineer hiermee de garnalen voor tenminste 15 minuten. Snijd de lomboks, de tomaten en de sjalotten fijn en halveer de peteh bonen.
Verhit in een wok/wadjan de olie en frituur de garnalen voor 2 minuten en laat deze daarna uitlekken. Giet de olie uit de wok/wadjan maar laat 3 eetl achter. Bak hierin de sjalotten, de lomboks, het zout, de tomaten en de petehbonen voor 5 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak dit nog 1 minuut en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Masak Bawang Merah - gebakken kip met sjalotjes
- Yāo Guǒ Jī Dīng - 腰果鸡丁- roerbak van kip met cashewnoten
- Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
- Tahu Gegodo - Gebakken gekruide tahu
- Pindasaus - saté saus
- Santen - bereiding van kokosmelk
- Gang Tay Po - kangkung curry
- Mie Tiaw Goreng - gebakken rijstmie uit Kalimantan
- Opor Daging - gestoofd rundvlees met ananas en aardappel
- Soto Madura 2 - Soep van vlees op Madurese wijze
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...