Udang Balado
tijgergarnalen in pittige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr tijgergarnalen
2 theel zout
2 eetl limoensap
25 peteh bonen
10 rode lomboks
5 sjalotten
2 tomaten
olie
Cara membuat;
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de koppen. Meng het limoensap met 1 theel zout en marineer hiermee de garnalen voor tenminste 15 minuten. Snijd de lomboks, de tomaten en de sjalotten fijn en halveer de peteh bonen.
Verhit in een wok/wadjan de olie en frituur de garnalen voor 2 minuten en laat deze daarna uitlekken. Giet de olie uit de wok/wadjan maar laat 3 eetl achter. Bak hierin de sjalotten, de lomboks, het zout, de tomaten en de petehbonen voor 5 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak dit nog 1 minuut en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Cah Kailan Labu Kuning - gestoofde groenten met tahu
- Temo coe pandan - traditionele cake uit Noord-Sumatra met pandan
- Sup Kimlo Solo- geurige soep uit Solo
- Babi tjau pudak - varkensvlees met saus
- Udang nanas - steurgarnalen met ananas
- Oseng-Oseng Jamur - gebakken gekruide paddestoelen
- Tetelan Bumbu Petis - gestoofd en pittig gekruid rundvlees
- Unti
- Sate Tusuk Anak Sapi - sate van kalfsvlees
- Afritadang baboy - gebakken varkensvlees in tomatensaus
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...