Kikkerbillen in een pakketje
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 g kikkerbillen
zout naar smaak
bananenblad
houten prikkers
Haluskan:
bumbu:
5 kemirinootjes
1/2 theel, ketumbar
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
8 rawits
4 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Fileer het vlees en verwijder de botjes. Meng het vlees met de bumbu en het zout en verdeel het mengsel op 4 stukken bananenblad. Zet de uiteinden vast met de prikkers en rooster het langzaam in 8 minuten boven een houtskoolvuurtje gaar. Het bananenblad mag wel bruin maar niet zwart worden.
ingrediënten:
500 g kikkerbillen
zout naar smaak
bananenblad
houten prikkers
Haluskan:
bumbu:
5 kemirinootjes
1/2 theel, ketumbar
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
8 rawits
4 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Fileer het vlees en verwijder de botjes. Meng het vlees met de bumbu en het zout en verdeel het mengsel op 4 stukken bananenblad. Zet de uiteinden vast met de prikkers en rooster het langzaam in 8 minuten boven een houtskoolvuurtje gaar. Het bananenblad mag wel bruin maar niet zwart worden.