Bahan-bahan:
Ingrediënten:
100 gr gebakken pinda's
100 ml water
50 ml dikke kokosmelk (santen asli)
2 sjalotten
2 teentje knoflook
3 rode lomboks
3 jeruk purutblaadjes
1 theel trassi bakar
1 theel gula jawa (palmsuiker)
1 theel asem
1 theel zout
1 eetl kecap manis
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sjalotten, de knoflook en de rawits fijn en kneus deze samen met de jeruk purutblaadjes. Wrijf of maal de pinda’s fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan het water en los de pinda’s hierin op samen met de kokosmelk. Voeg de overige ingrediënten eraan toe en laat het geheel nog zachtjes 3 minuten sudderen.