Tumis Bayam Ebi Terasi
gestoofde gekruide spinazie
Bahan-bahan:
200 gr bayam / spinazie
2 theel ebi (gedroogde garnalen)
3 sjalotjes
3 teentjes knofook
1/2 theel trassi
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
100 ml water
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Wel de ebi en wrijf deze daarna fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de ebi en de trassi toe en meng alles goed. Dan de bayam, het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en stoof alles langzaam gaar.