Tumis Bayam Dan Oyong - kruidige spinazie met komkommer

Tumis Bayam Dan Oyong
kruidige spinazie met komkommer

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr spinazie
150 gr oyong / vleugelkomkommer / luffa
100 gr champignons
3 teentjes knoflook
3 sjalotjes
2 groene lomboks
1/2 eetl vissaus
1 theel kecap manis
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1/4 theel palmsuiker
100 ml kippenbouillon (zie recept)
100 ml water
1 eet olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Snijd de oyong in stukjes en halveer de champignons.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook en de lomboks voor 3 minuten. Voeg dan de champignons en de oyong toe en meng goed. Vervolgens de kecap en de vissaus toevoegen en meng. Dan het water en de bouillon toevoegen en breng aan de kook. Dan de spinazie, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.