Tumis Bayam Ebi Terasi - spinazie met trasi en gedroogde garnalen

Tumis Bayam Ebi Terasi
spinazie met trasi en gedroogde garnalen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr bayam (spinazie)
5 eetl ebi (gedroogde kleine garnalen)
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1/2 theel trasi bakar
1/2 theel sambal ulek (zie recept)
2 salam blad
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 eetl water
3 eetl olie

Taburan:
garnering:
2 rode lomboks

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Snijd de lomboks schuin in ringen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de sambal, de salam en de trasi voor 2 minuten. Voeg het water en de ebi toe. Dan de spinazie, de palmsuiker en het zout en bak dit voor 2 minuten. Garneer het met de lomboks en serveer.