Tumis Sayur Aneka Jamur
geroerbakte kruidige paddenstoelen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr wortelen
100 gr kailan/gailan/Chinese broccoli
50 gr garnalen
100 gr champignons
4 shitake
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
350 ml kippenbouillon (zie recept)
2 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
1 1/2 eetl vissaus
2 theel maizena+2 theel water
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de wortelen en de kailan in stukken, de sjalotjes in dunne plakjes, de paddenstoelen in vieren en hak de knoflook fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg de garnalen toe en bak deze 2 minuten. Dan de wortelen en de kailan toevoegen en bak deze zacht. Dan de paddenstoelen toevoegen en bak deze zacht. Vervolgens de peper, het zout, de palmsuiker en de vissaus toevoegen en meng alles goed. Dan de bouillon toevoegen en het geheel zachtjes bijna gaar laten sudderen. Voeg de opgeloste maizena toe en laat de saus indikken.