Sayur Bening Sawi
gestoofde kool met gehaktballetjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr chinese kool
5 bakso sapi / gehaktballetjes
3 teentjes knoflook
4 sjalotjes
4 rode lomboks
2 cm lengkuas/laos
2 salam blad
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
300 ml water / kippenbouillon
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kool in vierkante stukken. Snijd de knoflook, de sjalotjes en de lomboks in dunne plakjes. Snijd de bakso doormidden of in plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de lomboks, de laos en de salam voor 4 minuten. Voeg dan het water/bouillon toe en breng het al roerend aan de kook.
Dan de kool, de bakso, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.