Empal Daging
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr. sukadelappen
2 eetl asemwater
2 salam blaadjes
zout
4 eetlepels olie
heet water
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotten
5 teentjes knoflook
2,5 cm laos
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
Cara membuat:
bereiding:
Maak van de ingrediënten voor de bumbu een pasta. Snijd het vlees in plakjes. Verhit in een wok/wadjan alle ingrediënten en voeg zoveel water toe dat het vlees net onderstaat. Laat het vlees gaar stoven en totdat al het vocht is verdampt.
Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak hiering het vlees bruin en knapperig.