Tumis Tempe Saus Tiram - roerbak van tempe in gekruide oestersaus

Tumis Tempe Saus Tiram
roerbak van tempe in gekruide oestersaus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr tempe
1 sjalotje
2 cm jahe
2 rode lomboks
3 jamur kuping / rijst-stro paddenstoel
4 eetl oestersaus
2 eetl kecap manis
1/2 theel peper
100 ml water
1 lente-ui
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in blokjes, de sjalot, de lomboks en de jamur in dunne plakjes. snijd de lente-ui in stukjes en rasp de jahe.
Verhit in een pan de olie en bak de tempe bruin en zet apart.Verhit in een pan wat olie en fruit de sjalot samen met de jahe voor 2 minuten. Voeg dan de lomboks, de paddenstoel en de tempe toe en bak deze zacht.
Dan de oestersaus, de kecap, de peper, de lente-ui en het water toevoegen en bak totdat het vocht is geaborbeerd. Serveer.