Pecak Tempe
gekruide in kokosmelk gestoofde tempe
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr tempe
150 ml kokosmelk (van 1/2kokosnoot)
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
3 sjalotjes
2 cm kencur
1/2 theel terasi/trasi
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
3 jeruk purut blaadjes, zonder nerf
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in in een pan de kokosmelk samen met de bumbu en breng aan de kook. voeg dan de tempe toe en kook totdat het vocht is verdampt.
Schep de tempe uit de pan. Verhit een pan en bak de tempe bruin en besprenkel deze regelmatig met de saus. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tangkar Daging - vleesstoofpotje
- Empal Jawa - gemarineerd gebakken rundvlees
- Empal Harum - kruidig drooggebakken rundvlees
- Empal Gepuk Manis Gurih - gebakken sate van rundvlees
- Brengkessan Udang Dan Tempe - gestoomde garnalen met tempe in een pakketje
- Empal Gepuk Ciluenyi - gekruide gebakken plakjes vlees
- Ikan Paku - droog gebakken vis in een kruidige en pittige saus
- Empal gentong Cirebon - rundvlees in romige kokosmelksaus uit Cirebon
- Empal Gentong - rundvlees in romige en pittige kokosmelksaus
- Empal Daging Manis - droog gebakken zoet rundvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken