Tumis Selada Air Pedas
pittige roerbak van waterkers met mais
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr waterkers
100 gr mais korrels
2 jeruk purut blaadjes
2 sereh/citroengras
2 salam blaadjes
2 groene tomaten
150 ml kippenbouillon (zie recept)
1/2 theel palmsuiker
1 theel zout
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
2 rode rawits
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
5 cm kencur
1/2 theel trasi
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de waterkers en de tomaten in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam, de sereh en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg de tomaten toe en bak deze zacht. Dan de waterkers en de mais toevoegen en bak deze zacht. Dan de bouillon, de palmsuiker en het zout toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.
Zoeken
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken