Jeyuk Bokkeum - 제육볶음
geroosterd pittig gekruid varkensvlees
Ingrediënten:
900 gr varkensschouder
2 sjalotjes
3 lente-ui
Ingrediënten marinade:
6 eetl gochujang
1 eetl gochugaru
3 eetl lichte sojasaus
3 eetl rijstwijn
2 eetl palmsuiker
1 eetl honing
2 eetl sesam olie
9 teentjes knoflook
3 cm jahe
1/2 appel
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Snijd de sjalotje in dunne plakjes. Snijd de lente-ui in stukjes. Hak de knoflook fijn en rasp de jahe en de appel.
Meng de ingrediënten voor de marinade. Meng de marinade daarna met het vlees, de sjalotjes en de lente-ui en laat dit tenminste 75 minuten intrekken.
Rooster het vlees daarna boven een houtskoolvuurtje langzaam gaar en bruin. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Semur Banka - rundvlees in zoete kecapsaus
- Daging Masak Madu - gebakken reepjes rundvlees met honing
- Smoor Jawa - Javaanse gestoofde runderlappen
- Sambal Goreng Gasang - rundvlees in een zeer pittige rode peper saus
- Semur Daging - in kecap gestoofd stukjes rundvlees
- Semur Bola Daging - gehaktballetjes in een zoete kecap saus
- Babi Tulang Cin - spare ribs uit Borneo
- Urutan Celeng - Balinese worstjes
- Babi Masak Tomat - varkensvlees met tomaten
- Tu’un Fafi - Geroosterd speenvarken
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken