Nam Jim Jeaw
dipsaus voor gegrild vlees of vis
Ingrediënten:
4 eetl vissaus (nam pla)
2 eetl asem
1 theel zout
2 theel palmsuiker
8 rode rawits
1 sjalot
1 lenteuitjes
1 theel khao koor (gemalen droog geroosterde rijst)
Bereiding:
Wrijf of maal 4 rawits fijn tot een pasta en snijde de overige vier fijn. Hak de sjalot en de lenteuitjes fijn. Verhit in een pan de vissaus en meng daar de asem, het zout en de palmsuiker door en laat het zachtjes koken totdat het zout en de palmsuiker opgelost zijn. Laat het daarna goed afkoelen. Meng vervolgens de overige ingrediënten erdoor en serveer het bij het vlees of vis.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bidara Rica - kip met kenari noten
- Bobor Bayam Labu Kuning - gestoofde spinazie met pompoen
- Empal Daging
- Kuai-tiao phat thai sai thua daeng - mie met kidney beans
- Sambal Seradu
- Ayam Suwir Pedas - Pittige reepjes kip
- Semur Daging Jawa - smoor van rundvlees uit Java
- Rendang Jengkol - in gekruide kokosmelk gestoofde jengkol
- Sayur Menir 3 - Sajoer van spinazie en mais
- Pindang siap - Kip in pindangsaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken