Song-IBahb - rijst met rundvlees en paddenstoelen

Song-IBahb
rijst met rundvlees en paddenstoelen

---

Ingrediënten:
250 gr (kastanje)champignons
100 gr rundvlees (ossenhaas)
5 sjalotjes
500 gr rijst
750 ml water
2 eetl lichte sojasaus
1 theel zout
1/2 theel peper
2 eetl sesamzaad, geroosterd
1 eetl sesam olie
1 eetl olie

Bereiding:
Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de champignons in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en de sesam olie en bak het vlees, de sjalotjes en de paddenstoelen voor 2 minuten. Voeg dan de rijst toe en bak dit 1 minuut.
Dan de sojasaus, de peper, het zout en het sesam zaad toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten nog 20 minuten koken. Serveer.