Inihaw Na Pusit
gegrilde intkvis met een zoete kruidige saus
Ingrediënten:
1000 gr inktvis
125 ml honing
125 gr palmsuiker
4 eetl kecap manis
4 eetl kecap asin
125 ml rijstazijn
6 teentjes knoflook
3 cm jahe
1 rode lombok
1 theel zout
Bereiding:
Snijd de knoflook en de lombok fijn en hak de jahe fijn. Maak de inktvis schoon en verwijder het vel, de inktzak en het harde bot. Meng alle ingredienten goed door elkaar en laat dit tenminste 90 minuten staan.
Rooster de inktvis voor 10 minuten op een houtskoolvuurtje. Maak de overgebleven marinade warm en serveer deze als saus bij de inktvis.
Zoeken
Laatst gelezen
- Lalab van komkommer
- Ayam smoor Jawa - gestoofde Javaanse kip
- Tumis Tempe Kacang Panjang - gestoofde kouseband en tempe in kruidige saus
- Sponscake - luchtige cake
- Telur Peci - gestoofde eieren met kemangi
- Gule Arab 1 - gestoofd lamsvlees
- Kecapsaus 1
- Bandrek - drankje
- Sambal Goreng Rebung - pittige bambuscheuten met garnaal
- Tumis Ikan Merah - gepocheerde rode ponen in rode saus
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...