Kinilaw Na Tanguigue
ceviche
Ingrediënten:
500 gr vis (makreel, zeebaars, zalm)
125 ml suka of appel cider azijn
3 eetl kalamansi / limoen / citroensap
3 teentjes knoflook
1/2 ui
2 kleine tomaten
3 cm gember
1 rode paprika
1/2 theel zout
1/2 theel peper
garnering:
1 lente-ui, fijngesneden
bereiding:
Maak de vis schoon en snijd het in dunne reepjes. Marineer de vis voor 1 uur met de azijn en laat het daarna uitlekken. Hak de knoflook en de ui fijn, rasp de gember en snijd de paprika in dunne reepjes. Snijd de tomaten in stukjes.
Meng dan alle ingrediënten goed door elkaar en strooi de lente-ui erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Semur Daging Betawi - smoor van rundvlees uit Jakarta
- Ayam Kecap (Spesial) - kip in kecapsaus
- Rengginang - gebakken gekruide rijstkoekjes
- Sheng Jian Bao - 生煎包 - gebakken bao bun met varkensvlees
- Udang masak bawang putih - gebakken pittige knoflook garnalen
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Ora aré van udang - roerei met garnalen
- Nasi goreng kikil kemangi - gebakken rijst met kikel en basilicum
- Sayur Asem Kutai - Sajoer van zure aubergine met hom en kuit
- Babi ketjap
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken