Longganisa
Filipijnse varkensworstjes
Ingrediënten:
500 gr varkensgehakt
4 eetl suka / appelazijn
5 teentjes knoflook
1 theel zwarte peper
200 gr caul fat / omentum, anders darmen
1/2 theel zout
boter
bereiding:
Hak de knoflook fijn. Meng het gehakt met de azijn, de knoflook en de peper en vorm hiervan rolletjes van 2 1/2 cm dik en 8 cm lang. Rol deze rolletjes in het membraan en bestrooi deze met het zout.
Wrijf een koekenpan licht in met de boter en plaatse de rolletjes in de pan. Bak de worstjes in 7-10 minuten bruin en gaar. Uit laten lekken en serveer warm.
Zoeken
Laatst gelezen
- Lut Gee Hoong Shiu Ju Yook - varkensvlees met kastanjes
- Tahu Campur - tahoe met garnalen
- Krupuk Ikan Palembang - Kroepoek gemaakt van visdeeg
- Tempe Tumis Sapi - gebakken tempe met rundvlees
- Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
- Babi Panggang - geroosterd plakjes vlees met in zoet-zure saus
- Ayam Masak Habang - kip gebakken in een pittige rode saus
- Gulai Kancah - gestoofde rund en lever
- Sayur Bening Bayam - gestoofde spinazie met bakso
- Tongseng - gebakken lamsvlees in zoete kecap saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken