Bakso Goreng Pedas - pittig gebakken kipballetjes

Bakso Goreng Pedas
pittig gebakken kipballetjes

---

Bahan-Bahan:
ingrediënten:
250 gr kipgehakt
100 gr kipfilet
100 gr inktvis
4 teentjes knoflook
10 rode rawits
1 lente-ui
1/2 theel peper
1 theel zout
1 theel palmsuiker
1/2 eetl sesamolie
1 ei
125 ml ijswater
200 gr tapioca bloem
1 theel bakpoeder
olie

Cara membuat:
bereiding:
Hak de kipfilet en de inktvis fijn. Hak de knoflook en de rawits fijn. Snijd de lente-ui fijn.
Meng het gehakt met de kipfilet, de inktvis, de rawits, de lente-ui, de peper, het zout, de palmsuiker en de sesamolie.
Meng dan het geklopte ei en het ijswater erdoor, gevolgd door de tapioca en het bakpoeder en vorm een homogene massa.
Vorm dan 35 balletjes van het mengsel. Verhit in een pan de olie en bak de balletjes goudbruin en gaar. Serveer.