Ayam Karage
gekruide gebakken kipnuggets
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kipfilet/kippendijen
100 gr bloem
50 gr maizena
1/2 theel zout
1/2 theel peper
olie
Bumbu rendaman:
ingrediënten marinade:
4 eetl melk
3 teentjes knoflook
1 cm jahe
1/2 theel kecap asin
1/4 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel kerrie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de knoflook en de jahe fijn tot een pasta en meng dit met de melk, de kecap, het zout, de peper en de kerrie. Meng het vlees door de marinade en laat dit tenminste 1 uur intrekken.
Meng de bloem met de maizena, het zout en de peper. Wentel de stukje kip door het mengsel.
Verhit in een pan voldoende olie en bak het vlees goudbruin en gaar. Laat de stukjes uitlekken op keukenpapier en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Terong bumbu padang - gebakken aubergine uit Padang
- Gebakken rijst met varkensvlees - 猪肉炒饭 - nasi goreng
- Ayam Bakar Kemiri - geroosterde kip met noten
- Ayam Kecap
- Saksang Taruntung - pittig gestoofd rundvlees met kokos
- Tumis Kangkung - roerbak van pittige kangkung
- Sayur kembang tahu segar - groentesoep met bloemkool en tahu
- Nasi Keboeli - kruidige rijst
- Rujak Serut - rujak van fijn genseden fruit
- Sambal Embe - sambal rawit uit Bali
Recente Reacties
Cucur
2 days agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 days agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
1 week agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
1 week agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
3 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...